Responsable du Bar (h/f)
Association de gestion du Festival d'Avignon (Avignon)
Date limite de candidature : Vendredi 19 avril 2024
Fondé en 1947 par Jean Vilar, le Festival d'Avignon est aujourd'hui l'une des plus importantes manifestations internationales du spectacle vivant contemporain. Chaque année, en juillet, Avignon devient une ville-théâtre, transformant son patrimoine architectural en divers lieux de représentation, majestueux ou étonnants, accueillant des dizaines de milliers d'amoureux du théâtre de toutes les générations. Le Festival réussit l'alliance originale d'un public populaire avec la création internationale. Avignon, c'est également un esprit : la ville est un forum à ciel ouvert, où les festivaliers parlent des spectacles et partagent leurs expériences de spectateurs. Un mois durant, tous peuvent avoir accès à une culture contemporaine et vivante.
Mission
- Suivre les commandes, les livraisons et les facturations pour le bar,
- Gérer les stocks pour le bar,
- Assurer la mise en place quotidienne et participer au service en renfort de l’équipe de serveur,
- Assurer la clôture journalière des caisses et le remplissage des bordereaux de recettes,
- Assurer la gestion et la mise en sécurité des caisses et fonds de caisses du bar,
- L’encadrement d’une équipe composée d’une douzaine de serveurs,
- Transmettre toutes les données administratives des serveurs et les informations relatives aux plannings réalisés du personnel du bar aux services supports de l’administration,
- Animer l’équipe des serveurs du bar,
- Gérer la collecte des déchets et le tri du bar,
- Assurer le nettoyage du bar et de ses équipements (y compris gestion des écocups),
- Veiller au respect des normes d’hygiènes.
Profil souhaité
- Expérience dans un poste similaire et/ou en restauration indispensable,
- Expérience de gestion d’équipe,
- La connaissance de la réglementation HACCP est un plus,
- Expérience et dans le milieu du spectacle vivant souhaitée,
- Disponibilité (y compris soirs et week-ends),
- Réactivité, rigueur, sens de l’organisation,
- Aisance relationnelle,
- Goût pour le spectacle vivant,
- Permis de conduire B nécessaire.
- CDD saisonnier à temps plein du 24 juin au 25 juillet 2024
- CDD forfait jour soumis à la modulation du temps de travail
- Poste basé à Avignon
Rattachement : Direction administrative
Responsable hiérarchique : Responsable de la restauration et des réceptions
Contexte de travail :
- L’activité de cet emploi s’exerce sur le terrain, les fins de semaine, jour férié et de nuit (17h à 4h du matin),
- Station debout prolongée,
- Manutention quotidienne de charges lourdes,
- Travail quotidien sur écran d’ordinateur et caisse,
- Interactions avec les clients du bar,
- Ambiance sonore bruyante,
- Rythme soutenu du travail et gestion du stress,
- Déplacements ponctuels à pied, à vélo ou en voiture.
Conditions :
- Groupe 4 de la Convention Collective des Entreprises Artistiques et Culturelles (cadre au forfait jour),
- Titres restaurant,
- Mutuelle d’entreprise.
Lieu de travail dans les bureaux du Festival d’Avignon : Cloître Saint-Louis - 20, rue du portail Boquier - 84000 Avignon et au bar du Festival d’Avignon : 10 rue des teinturiers – 84000 Avignon.
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV détaillé) uniquement par courriel à l’attention de Valentin ARNAUD, Responsable de la restauration et des réceptions du Festival d’Avignon, à l’adresse suivante : recrutement-convivialite@festival-avignon.com
Date de prise de poste : Lundi 24 juin 2024
Date limite de candidature : Vendredi 19 avril 2024
Email : recrutement-convivialite@festival-avignon.com
Téléphone : 0490276650
20 rue du portail Boquier - Cloître Saint-Louis 84000 AVIGNON
Site internet : https://festival-avignon.com/